Die Trauben erreichen ihre Reife in einem Rhythmus, der zu kühlen Regionen und kurzen Saisons passt.
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Weingut Talaska · Ampelografie 10/11
St. Pepin
Osceola, Wisconsin · ES 282 · released 1983
Der Norden im Stammbaum
Kraft für kühles Klima.
Frucht im Sommerlicht.
St. Pepin wurde von Elmer Swenson nahe Osceola im US-Bundesstaat Wisconsin gezüchtet. Die Kreuzung aus E.S. 114 und Seyval Blanc trug die Zuchtnummer ES 282 und wurde 1983 eingeführt.
Für die kurzen, kühlen Vegetationsperioden Nordamerikas geschaffen, verbindet die Sorte Winterhärte mit hochwertiger Weißweinfrucht und einer milderen Säure als viele andere Reben des Kaltklimas.
Rebsortenpass
Ihre Identität,
in sechs präzisen Punkten.
- Herkunft
- Osceola, Wisconsin, USA
- Einführung
- 1983
- Züchter
- Elmer Swenson
- Eltern
- E.S. 114 × Seyval Blanc
- Zuchtnummer
- ES 282
- Blüten
- Weiblich · benötigt Befruchtersorte
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Anatomie der Rebsorte
Helle Beeren.
Ein lockerer Rhythmus.
St. Pepin bildet mittelgroße bis große, kegelförmige und mäßig lockere Trauben. Runde, kleine bis mittelgroße Beeren reifen gleichmäßig von Hellgrün zu transparentem Strohgold.
Kegelförmige Traube Die mäßig lockere Struktur lässt natürlichen Raum zwischen den Beeren.
Runde Beere Helle Schalen nehmen mit voller Reife strohgelbe und sanft goldene Töne an.
Winterhärte Die Sorte wurde für kurze Vegetationszeiten und strenge Winter des Nordens selektiert.
Im Weinberg
Kräftiger Wuchs.
Die Blüte braucht Gesellschaft.
Energische, eher aufrechte Triebe bilden eine natürlich offene Laubwand.
Die Blüten sind nicht selbstfruchtbar; eine geeignete Befruchtersorte muss in der Nähe wachsen.
Die Rebe wurde für deutlich kältere Winter als klassische europäische Sorten ausgewählt.
Aromatisches Spektrum
Birne und Apfel.
Blüten im kühlen Licht.
St. Pepin ergibt fruchtbetonte Weißweine mit vergleichsweise milder Säure. Birne und Apfel verbinden sich mit Zitrusfrische, einem muskatartigen Blütenton und einem feinen Honigklang.
Bei Talaska
Nordische Winterhärte.
Melsztyner Licht.
Am Südhang von Talaska erhält St. Pepin das Licht für volle Reife, während die Luft des Dunajec-Tals seine mäßig lockeren Trauben unterstützt. Die Sorte erweitert die Kollektion um helle Frucht, florale Frische und die Geschichte amerikanischer Züchtung für kühles Klima.
Rolle in der KollektionHelle Frucht · Blütenduft · milde Säure
Botanische Quellen
Erstellt auf Grundlage von Foundation Plant Services der UC Davis, dem ursprünglichen Pflanzenpatent USPP5771P und der Sortenübersicht für kühles Klima von University of Wisconsin–Madison Extension.
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